King Corn (2007). Dokumenttielokuva, jossa kaksi kaverusta haluaa selvittää miksi keskivertoamerikkalaisen nykyinen elinikäennuste on
lyhyempi kuin mitä se oli 30 vuotta sitten.
*** SPOILERS AHEAD ***
He päättävät ottaa selvää mitä he oikeastaan syövät, käyvät yliopiston labrassa ottamassa pienen hiusnäytteen ja siitä selviää että suunnilleen kaikki mitä he ovat syöneet on tavalla tai toisella maissia. Kaverukset päättävätkin sitten palata isovanhempiensa kotiosavaltioon Iowaan ja kasvattaa eekkerillisen maissia, ja samalla ottaa selvää tosiasioista. Ja aika mielenkiintoisia tosiseikkoja paljastuukin.
Nykyään Amerikan pelloilla kasvatettu maissi on jalostettu kasvamaan tiheässä. Näin samalta peltoalalta saadaan isompi sato. Lajia on myös muunneltu kestämään torjunta-aineita. Jalostuksen myötä maissin ravintoarvo on heikentynyt. Vanhat käytöstä poistuneet lajikkeet sisälsivät enemmän proteiinia. Maanviljelijät itsekin ovat tuskallisen tietoisia siitä että kasvattavat ennennäkemättömän satoisaa, mutta ravintoarvoltaan olematonta kukkua. Mutta siitä heille maksetaan, ja teollisuus vaatii sitä.
Raakamaissia ei voi syödä. Ironista kyllä, Iowan farmarit eivät voi enää elää syömällä oman peltonsa antimia. Maissi on puhtaasti teollisuuden raaka-aine. Siitä tehdään etanolia, sitä syötetään rehuna karjalle, ja siitä valmistetaan maissisiirappia (
high-fructose corn syrup), jota käytetään lähes kaikissa elintarvikkeissa. Huomattava osa siirapista menee virvoitusjuomiin. Amerikkalaiset juovat kalorinsa. Viimeisen 30 vuoden aikana amerikkalaisten ruokosokerin kulutus on laskenut, mutta sokerin kokonaiskulutus on noussut 30%. Ruokosokerin on korvannut maissisiirappi. Myös ruuan hinta on pudonnut. Amerikkalaiset kuluttavat nykyään kuukausituloistaan ruokaan puolet siitä kuin 30 vuotta sitten. Hallituksen tavoitteeksi asetettiinkin silloin halpa ruoka, ja siihen todellakin ollaan päästy, hyllyvin ja henkeään haukkovin seurauksin.
Ennen karja kasvoi teurasikään useita vuosia. Maissirehulla ne lihotetaan nuorina isoiksi jo 150 päivässä. Lehmät pitävät maissirehusta mutta se ei varsinaisesti sovi niille. Niiden ruuansulatuselimistö on tarkoitettu sulattamaan ruohoa, ei suuria määriä maissitärkkelystä. Lihotuskuuri aiheuttaa naudoille kroonisen asidoosin, jonka vuoksi niille joudutaan syöttämään antibiootteja. Karjalle annetaankin 70% USA:ssa käytetyistä antibiooteista. Maissilla lihotettu karja kuolisi joka tapauksessa ennenaikaisesti 6kk varsinaisen teurastusajankohdan jälkeen. Tärkkelys tappaa ne lopulta turvotukseen. Maissilla lihotetun karjan liha on rasvaprosentiltaan paljon korkeampaa kuin ruohoa laiduntaneen karjan, ja muutenkin ravintoarvoltaan heikompi.
Ajatuksia herättävä dokumentti Amerikan pitkälle yhteen suuntaan kehittyneestä elintarviketeollisuudesta ja sen seurauksista.
) ja Transsiberian (vai mikähän se nyt oli?).
[/b]
