Voisiko joku siis vastata kysymykseeni "mitä vittua"?
GI-TAULUKKO
Näiden arvojen verrokkina on käytetty valkoista leipää (100). Seuraavaa skaalaa voi käyttää glykeemistä indeksiä arvioitaessa:
Elintarvikkeen GI alle 40 = erittäin matala glykeeminen indeksi
Elintarvikkeen GI 40-70 = matala glykeeminen indeksi
Elintarvikkeen GI 70-90 = keskikorkea glykeeminen indeksi
Elintarvikkeen GI 90-110 = korkea glykeeminen indeksi
Elintarvikkeen GI yli 110 = erittäin korkea glykeeminen indeksi
- LEIPÄ
Näkkileipä 116
Ruisleipä, täysjyvä 89
Ruisleipä, hapan 83
Ruisleipä, imelä 84
Ohraleipä 95
Ohraleipä, kokojyvä 39-66
Ranskanleipä 100
Ciabatta 92
Vehnäleipä, kokojyvä kuituinen 97
Vehnäleipä, kauralese 68
Ohut paahtoleipä 100
Patonki 136
Rinkeli 103
4 viljan leipä 64
Hampurilaissämpylä 87
Pitaleipä 82
Gluteiiniton leipä 129
Ryvita 93
LEIVONNAISET
Sokerikakku 66
Voitaikinapikkuleivät 84
Hedelmäkakku 93
Croissant 96
Munkki 108
Omenamuffinssi 63
Wienerleipä 84
Vohveli 109
KEKSIT
Digestive 84
Murotaikinakeksit 91
Grahamkeksit 106
Kaurakeksit 79
Vaniljatäytekeksit 110
Riisikakku 117
Voileipäkeksit 102
Suolakeksit 102
MAKEISET
Vaahtokaramellit 114
Kurkkupastillit, kovat 100
Vaalea maitosuklaa 70
Tumma suklaa 31
Japp, Mars jne 91
Snickers 57
Raider 62
Myslipatukat 87
Nutella 46
JUOMAT
Urheilujuomat 136
Virvoitusjuomat 97
Light-juomat 0
Nektarit 94
Mehut 94
Soijamaito 43
PASTA, PIZZA
Makaroni 64
Spagetti, täysjyvä 53
Spagetti, durumvehnä 5 min 52
Ravioli 56
Tortellini, juustotäyte 71
Riisipasta, nuudelit 131
Pizza 86
KEITOT
Hernekeitto 86
Linssikeitto 63
Tomaattikeitto 54
VILJAT, RIISIT
Ohra, kokoyvä 36
Ruis, kokojyvä 48
Vehnä, kokojyvä 59
Tattari 78
Couscous 91
Hirssi 101
Pikariisi 128
Riisi, basmati 83
Riisi, tumma 79
Villiriisi 81
Esikypsytetty riisi 68
Riisi, jasmiini 81
Maissijauho 97
Maissi, pakastetut jyvät 67
AAMIAISMUROT
Cornflakes 121
Special K 77
Rice Krispies 117
Crispix 124
All bran 60
Branflakes 60
Mysli kesk 80
Kauralese 78
Kaurapuuro 70
Pikahiutalepuuro 94
Vehnämurot 105
Riisimurot 132
Weetabix 109
JUUREKSET
Perunamuussi, jauhe 118
Peruna, tuore 81
Uuniperuna 135
Peruna, höyrytetty 93
Ranskalaiset perunat 107
Porkkana, keitetty 101
Palsternakka, keitetty 139
Punajuuri, keitetty 91
Lanttu 103
PALKOKASVIT
Valkoinen papu 40
Musta papu 59
Vahapapu 44
Kikherne 47
Vihreä herne 68
Ydinherne 56
Salkopapu 43
Punainen linssi 36
Vihreä linssi 42
Maapähkinä 21
Soijapapu 25
Kurpitsa 107
HEDELMÄT
Omena 52
Omenamehu 58
Banaani, kypsä 84
Banaani, ylikypsä 74
Kirsikka 32
Hedelmäcocktail 79
Aprikoosi, kuivattu 44
Appelsiini 62
Appelsiinimehu 74
Sitruuna alle 20
Greippi 36
Greippimehu 69
Kiiwi 75
Mango 80
Rusina 93
Viinirypäle 61
Vesimeloni 103
Papaija 83
Persikka 40
Päärynä 50
Mansikka 45
Ananas 94
Verkkomeloni 93
Luumu 34
MAKEUTUSAINEET
Hillo 80
Makeuttamaton marmeladi 35
Fruktoosi 32
Glukoosi 138
Maltodekstriini 137
Maissisiirappi 89
Hunaja 80-126
Laktoosi 65
Maltoosi 150
Sokeri 92
Ksylitoli 5
Laktitoli -1
Aspartaami 0
Sakariini 0
Asesulfaami K 0
MAITOTUOTTEET
Jäätelö 51-114
Kevytmaito 46
Luonnon jogurtti 51
Vähärasvainen hedelmäjogurtti 47
Vaniljakastike 59
SNACKSIT
Maissichipsit 103
Taco kuoret 97
Perunalastut 77
Popcorn 79
MUUTA
Kalapuikot 54
Makkara 40
Sienet alle 20
Lähde: http://www.kotkansiipi.com/Page48.htm