Kitinä

Grillasin viime lauantaina kaasugrillissäni oma marinoimaa porsaan perhosleikettä, tuli ihan hyvää.

Marinadi,
2 dl rypsiöljyä
1dl viinietikkaa
2rkl soijakastiketta
1 iso sipuli
murskattu valkosipulin kynsi
1 rkl mustapippuria
2 rkl suolaa

Marinointi yön yli jääkaapissa.

Grillauskastike öljy.

Mä oon ihan vallan rakastunu noihin savuryynimakkaroihin.
Paljon parempia kuin tavalliset, ja grillatessa yyberherkullisia.

Joku fiksu: kertokkee nyt, miten niistä minimaisseista tulee hyviä?

Tänään ois tarkotus grillata niitä ja vartaita ja pihvejä. Maissiosasto vähän ihmetyttää, ku ei oo koskaan kokeillu

minimaissia en oo grillannu, mutta kai siihen pätee samat kun tavalliseen maissiin: muistaa pyöritellä ahkerasti ettei pala, riittää että on kuuma, ei tarvitse olla musta. grillisoosia niskaan jos maku on itselle liian vaisu.

Itse tykkäsin maissista niin, kun laitoin siihen voita ja suolaa grillatessa.
Ihan basic, mutta oli maukasta.

tonttu kirjoitti:Itse tykkäsin maissista niin, kun laitoin siihen voita ja suolaa grillatessa.
Ihan basic, mutta oli maukasta.

Juuri näin teimme. Kohta kerron, miltä maistuu.

Kohta olis grilliin menossa Atrian kalkkunavartaat.

krillikyljykset ovat jees

Maisseista tuli hyviä. Foliossa tehtiin, ja voita ja suolaa seassa. Nam.
Tytär ei meinannu muuta syyäkkään ku maissia

Kalkkunavartaat = namskis.
Ainoana miinuspuolena grilli oli ehkä astetta turhan isolla teholla, joten vartaan pinnasta tuli hiukan, tuota, polyaromaattinen.
Hyvää lihaa ja oivallinen marinadi. Jos minä saan päättää, niin näitä syödään meillä toistekin.

Kyllähän se normaalisti on oikein mainio tapa tehdä maukasta ruokaa.

Tosin niban tyylillä se on loistava tapa tehdä orgaanisesta ruuasta lisää hiiliä grilliin.

Herra Manala kirjoitti:Kyllähän se normaalisti on oikein mainio tapa tehdä maukasta ruokaa.

Tosin niban tyylillä se on loistava tapa tehdä orgaanisesta ruuasta lisää hiiliä grilliin.

Hyvä ettei sitten maistu, mitähän se epäorgaaninen ruoka sitten on..? kiviä?

Herra Manala kirjoitti: Tosin niban tyylillä se on loistava tapa tehdä orgaanisesta ruuasta lisää hiiliä grilliin.

Älä nyt, mie vedin ainakin kaksi karsinogeenimakkaraa koffin miitissä. Vähän kun rapsutteli enimpiä pois niin hyvin meni suusta sisään.

Kaverini opetti minulle varsin hyvän tavan viillellä makkara. Vinoja, lähes makkaran suuntaisia 3 cm viiltoja makkaran ympäri, sitten toinen kierros niiden alapuolelle niin että ne menevät lomittain, jne.

Siis niiq näin:
///
///
///
///
... mutta niin että viillot menevät lomittain. Makkarankuoresta tulee tavallaan 'verkko' joka venyy.

Näin makkaraan tulee paljon rapeaksi muuttuvaa reunaa, eikä se poksahda auki turvotessaan. Testattu on, ja toimii. Makkara ei tällöin tosin naurakaan, joka voi haitata jotakuta.

Hitsi, nyt alko tehdä mieli grillimakkaraa. *kuolaa*

Grillattu ruoka on namZ. Siihen jää koukkuun. Jos grillaa vaiks kahtena iltana peräkkäin, saleen alkaa tehdä kolmantenakin iltana mieli grillata. Ja puuhiillos on ehdottomasti paras, nuotiossa, mutta myös "grilli" käy.

Mylwin kirjoitti: Älä nyt, mie vedin ainakin kaksi karsinogeenimakkaraa koffin miitissä. Vähän kun rapsutteli enimpiä pois niin hyvin meni suusta sisään.

Voin tähän lisätä, että tulivat aamuyöstä suusta uloskin ihan miellyttävällä painella.
Aluksi mieto purskaus, joka täytti nenäontelon hiukan epämiellyttävästi, mutta sen jälkeen soljuivat ulos mukavan tasaisena virtauksena suoraan kurkusta kiertämättä nenän kautta.
Palaneen tuntu nenässä on huomattavasti miellyttävämpi kuin perinteisten vatsahappojen.
Kutsun Niban slerboja siis Yrjömakkaroiksi.