Kitinä

Jauhelihasta jotain. Ideoita?

J-pihvit haudutettuna aurajuustokastikkeessa?

Jauhelihasta muotoillaan pihvit ilman mitään mausteita tms. paistetaan pinta ruskeaksi pannulla rasvassa. Maustetaan molemmin puolin rouhitulla viherpippurilla tai mustapippurilla. Viherpippuria saa laittaa PALJON. Ruokalusikallisen. Kaadetaan päälle ruokakerma. Ja murustellaan kermaan mukaan aurajuusto. Annetaan hautua hissukseen lämpimällä levyllä, kastiketta välillä sekoitellen, jotta juusto sulaa siihen, ja lihasneste pihveistä tirisee mukaan.

Kun pihvit ovat kutistuneet kypsiksi, ja kastike saostunut, tarjoillaan keitettyjen perunoiden ja salaatin kera.

PS meillä syödään just cesar-salaattia kanalla.

Syötiin.
Sovellettua "moussakaa", jossa munakoiso oli korvattu kesäkurpitsalla. Hyvää oli.

Vaimo käskee sanoa että munakoiso on hänen SUURI herrku!

NegaDuck kirjoitti:Tempaisin taas Kitchen Joy -mikroaterian lounaaksi. Täytyy nyt uudelleen kehua, nää oikeesti toimii. Pakasteruokien sulatus-lämmitykseen menee toki enemmän energiaa kuin jääkaappilämpimän aterian lämmitykseen. Mutta vastapainona, pakasteita kun ovat, ne säilyvät hyvin kuukausia ilman säilöntäaineita.

Vaan jos tiedät suurinpiirtein etukäteen mitä/miten syöt, miksipä et ottaisi moista ateriaa jääkaappiin yläosastolle sulamaan vuorokautta aiemmin? Pakaste jäähdyttää jääkaappia säästäen jääkaapin sähkönkulutusta. Toisen kerran sähköä sitten säästetään tietenkin siinä vaiheessa, kun itse ateria lämmitetään vähemmällä energialla kuumaksi. Ja vaikka et ihan heti vuorokauden kuluttua haluaisi sitä syödäkään, niin kyllä sulle silti jää muutaman päivän marginaali siihen minkä ajan se säilyy ihan hyvin jääkaappilämmössäkin.

Miehenmalli kirjoitti:Vaimo käskee sanoa että munakoiso on hänen SUURI herrku!

Käskeekö vaimo nyt puhumaan ala- vai yläpään SUUREN hullaannuksen puolesta?

Valmiskaalilaatikkoa. Paskat sitä itselleen jaksa kokata.

Vuorossa Mozzarella-Feta-salaatti;

Pohjalla jää-tammenlehvä-salaatit, lisänä tomaatti-kurkku-paprika--sipuli-varsiselleri-tuoreet herneet, siihen 150g revittyä mozzarellaa ja 50g feta-kuutioita, päälle silputtua tilliä ja maissia, ripaus suolaa ja pari nopeaa pyöräytystä neitsyt-oliiviöljyä!



Enjoy!

Sulatin jääkaapin pakastelokerossa yli puoli vuotta loikoilleet mansikat. Kai ne on vielä syötäviä?

Muistin samalla, että mullahan lojuu jossain kaapin pohjalla vaniljakastikepussukoita, jotka sekoitetaan maitoon. Ne oli päivätty viime huhtikuulle, kai ne on vielä syötäviä?

Jollen enää palaa vastaamaan esittämiini kysymyksiin, ne eivät olleet syötäviä.

^On ja on

Mulle tulee munakoisosta mieleen Geep!

Bliss kirjoitti:^On ja on

On and on. Söin jo puolet kyseisestä sotkusta, ainakaan vielä ei puske ulos sen enempää mansikkaa kuin koiranputkeakaan. Loput puolisen kiloa iltapaksi.

Koska äitini lahjoitti koemaistettavaksi purkillisen ihan liian hyvää, itsetehtyä omena-päärynäsosetta, piti sen seuraksi paistaa vaniljapannari. Syötiin siis ipanan kanssa illalla sitä ja nyt on lievä ähky.

Tonnikalapastasalaattia valkosipulikastikkeella.

Jotain lisää vain vesi- pastasienihässäkkää

Rouva Pupu kirjoitti:Mulle tulee munakoisosta mieleen Geep!

Sama vika, mistähän johtuis? Kesäkurpitsakuningatar (sopis hyvin tohon kuvan yläpuolelle sille).
<--

Herra Manala kirjoitti:Vaan jos tiedät suurinpiirtein etukäteen mitä/miten syöt, miksipä et ottaisi moista ateriaa jääkaappiin yläosastolle sulamaan vuorokautta aiemmin?

En ole kokeillut, mutta arveluttaa hieman tuo ateriassa oleva riisi. Sillä ainakin perinteiseen suomalaiseen tapaan keitetty riisi menee jo parin tunnin jääkaappisäilytyksellä todella kalsean makuiseksi eikä enää mikrottamalla tokene. Kitchen Joy -aterian riisi taas tuntuu lämmityksen jälkeen kuin vastakeitetyltä. En tosiaan tiedä satavarmasti, mutta luulisin että se liittyy pakastusmenetelmään, ja pelkään että ateria menisi pilalle jääkaapissa.

Perunamuussia ja jauhelihakastiketta. Ja palajon aitoa voita molempiin! Lisänä salaattia ja Kestileipää.

Lounas 220808 klo 11.55

Iltapalaksi vähän salaattia..

Jauhlihakeittoa (pikaruokaa, laiskotti taas vaihteeksi...)
Iltapalaksi söin salaattia (jääsalaatti, kurkku, tomaatti, ananas, raejuusto) ja pahvinäkkäreitä (Cracotte) valkosipulituorejuustolla ja kurkulla.

NegaDuck kirjoitti:

Herra Manala kirjoitti:Vaan jos tiedät suurinpiirtein etukäteen mitä/miten syöt, miksipä et ottaisi moista ateriaa jääkaappiin yläosastolle sulamaan vuorokautta aiemmin?

En ole kokeillut, mutta arveluttaa hieman tuo ateriassa oleva riisi. Sillä ainakin perinteiseen suomalaiseen tapaan keitetty riisi menee jo parin tunnin jääkaappisäilytyksellä todella kalsean makuiseksi eikä enää mikrottamalla tokene. Kitchen Joy -aterian riisi taas tuntuu lämmityksen jälkeen kuin vastakeitetyltä.

No huh mikä nirsoilija.

Mä teen aina ison läjän vihannesriisiä kerralla ja pakastan + syön sitä pikku hiljaa viikonkin verran, enkä kyllä ole huomannut moisia kalseuksia maussa. Säilytettävä riisi kannattaa keittää reilussa vedessä ja huuhdella ihan kuten pastakin keittämisen jälkeen.

Eilinen ruokailu oli aika runsasta, kiitos ison pihvin ja lisukkeiden.

Aamupalaksi 2 lasia vettä. Nyt päivällä grillistä: broileria ja kesäkurpitsaa. Molemmat eri folionyyteissä. Salaattia (salaateja,tomaattia,kurkkua,paprikaa,mozarellaa,oliiveja ja kevyttä salaattikastiketta). Taivaallista

Vähän savulohisalaattia Lounaaksi? Kyllä!

Ttu ranskalaisia ja jauhelihapihvejä

Perhe tuli eilenkin niin myöhään, herkkupihvien ääreen, että tänään en ala gourmeeta vetämään siksi että syyään telkkarin eessä ku Simpsonit tulee, tana.

Josko huomenna se ihana kalakeitto sitte ja ihan pöydän ääressä koko poppoo?

Pekoniin käärittyä possun sisäfilettä, perunoita, punaviinikastiketta, fetasalaattia.