Soutustadikan vieressä olevassa "Juhlapaikassa" on keittiötilaa tasan se 20m2, suurimman osan duunista behind-the-scenes joutui tekemään ulkona. Karsea mesta! Ja mähän olin paikalla just sen ajan kun pitopalvelu mut sinne halusi, mani talks!Manaaja kirjoitti:No ohhoh. Kuulostais siltä että ois 200 hengen keikalla tasan yks tarjoilija töissä. Ei nimittäin kuulosta kauhean tehokkaalta työnteolta.Elppis kirjoitti:Oon ollut monissakin häissä tarjoilemassa aamu 9 - ilta 23 rennosti. Ensin laitetaan pöydät+tuolit, sitten kattaukset, sitten 200 hlö kahvikupit jne. Koristelut ja urpot morsiamet kaverit + mäkättävä äiti, jotka hosuvat omine pikkukukkineen keittiössä komentelevana ym. Onneksi KOKO päivä ei oo ollut 100% touhua.Manaaja kirjoitti:^ Millaisissa häissä noin pitkiä tarjoilukeikkoja tehdään?
Peffantai!
The great club outshines the individual, always and forever.
Luulen että mulla on jonkinnäköinen omakohtainen käsitys tästä kyllä. Se on kyllä ihan uutta meikäläiselle että tarjoilijat roudaisivat ja siivoaisivat. Kyllä sadan hengen häät työllistävät kolme tarjoilijaa aika täyspäiväisesti joo, mutta ei ne tarjoilukeikat kyllä kovin usein yli 6-7 -tuntisia ole poislukien ehkä yhtä paikalle jäävää iltatarjoilijaa.Suvinen kirjoitti:No kyllä ne häät yleensä kestävät jostain iltapäivästä aamuyöhön, päälle toki ne Elpankin mainitsemat roudaukset, kattaukset ja siivoukset. Ei tarvii olla edes 200 hengen häät; kyllä tuommoiset sadan hengen häätkin työllistävät jonkun kolme tarjoilijaa aika täyspäiväisesti.Manaaja kirjoitti:^ Millaisissa häissä noin pitkiä tarjoilukeikkoja tehdään?
No niin no. Kyllä se musta vähän pullamössömmältä firmalta kuulostaa semmonen, jossa tarjoilijat hoitavat roudauksen ja loppusiivouksen. Mutta mitäpä minä mitään 15 vuoden työkokemuksella keskimäärin neljiä sadan hengen häitä viikossa järjestäneenä tietäisin sanoa. Terkkuja mutsille.Suvinen kirjoitti:En tiedä millaisessa pullamössöfirmassa olet töissä ollut, mutta kyllä kaikissa paikoissa joissa itse olen ollut tarjoilemassa ihan tarjoilijan nimikkeellä ja palkalla ovat juurikin ne tarjoilijat omilla pikku kätösillään roudanneet, kattaneet, tarjoilleet ja siivonneet jäljet.
- Pulkannaru
- Kitisijä
- Viestit: 4792
- Liittynyt: 28.07.2008 22:31
- Paikkakunta: Jäässä
Eiköhän niitä hääjuhliakin ole erilaisia. Yhdet on riksrakspoikkipinoon ja toisia juhlitaan jonkin sortin tarjoiluineen klo 18-06.
Sonni, porsas sekä apina.
-
Rauno Räsänen:
Olen perehtynyt melkein kaikkiin asioihin ja ymmärrän niitä, jos vain haluan. Ainoastaan omat tekoni, tunteeni ja naisen logiikka ovat jääneet minulle mysteereiksi.
-
Rauno Räsänen:
Olen perehtynyt melkein kaikkiin asioihin ja ymmärrän niitä, jos vain haluan. Ainoastaan omat tekoni, tunteeni ja naisen logiikka ovat jääneet minulle mysteereiksi.
^ Kyllä täälläpäin loppusiivouksen hoitaa joko hääporukan erikseen tilaamat siivoajat tai sitten juhlapaikan talonmies tai sen palkkaamat siivoajat. Tai sitten kaasot ja bestmanit/muut vastuuhenkilöt juhlaporukasta. Mutta ei se kyllä pitopalvelun hommia ole ollut. Eikä sellaista toimintaa mun kokemuksen mukaan pitopalvelulta kamalasti edes kysellä. Juhlapaikkojen talonmiehien kanssa ne yleensä ne siivoushommat neuvottelee ilman että pitopalvelulla on asiaan osaa tai arpaa. Oon vähintään hämmästynyt, jos muuallapäin on tapana että tarjoiluväki siivoaa rymyporukan jäljet.
Ja jokuhan ne kamat sinne paikalle tuo ja vie sille suunnitellulla kalustolla? Ei kai sitä nyt tarjoilijat edes pysty roudaamaan astioita ja ruokia kaikkineen sillä omalla perhe-peugeotilla? Vai onko teilläpäin kaikilla tarjoilijoilla pakut, vai miten se homma sitten hoidetaan? Kyllä se tosiaan alkaa vaatimaan "epätehokkaasti" omat miehet omiin hommiinsa, jos touhua ei tehdä ihan harrastelupohjalta, vaan sitä kamaa tosiaan liikkuu useampiin paikkoihin ja juhliin yhtä aikaa.
Ja jokuhan ne kamat sinne paikalle tuo ja vie sille suunnitellulla kalustolla? Ei kai sitä nyt tarjoilijat edes pysty roudaamaan astioita ja ruokia kaikkineen sillä omalla perhe-peugeotilla? Vai onko teilläpäin kaikilla tarjoilijoilla pakut, vai miten se homma sitten hoidetaan? Kyllä se tosiaan alkaa vaatimaan "epätehokkaasti" omat miehet omiin hommiinsa, jos touhua ei tehdä ihan harrastelupohjalta, vaan sitä kamaa tosiaan liikkuu useampiin paikkoihin ja juhliin yhtä aikaa.
Njoo. Kyllä mulle näin ulkopuolisena oli selvää, että Manala tekee iskuja eri kohteisiin kommandojensa kanssa, käy panemassa kaasoa ja poistuu paikalta.
Mutta kiva, että Manalan ammatti viimeinkin selvisi. Tämä ei sisällä minkäänlaista wattuilua. Mulle on ollut epäselvää, minkä alan firma hänellä on ja on harmittanut, kun mustasta kirjasta on ollut tämä kohta täyttämättä. Olin ajatellut jotain ravintola-alan työvoiman vuokrausta tai taksiautoilua.
Nostan virtuaalihattua Manalalle.
Mutta kiva, että Manalan ammatti viimeinkin selvisi. Tämä ei sisällä minkäänlaista wattuilua. Mulle on ollut epäselvää, minkä alan firma hänellä on ja on harmittanut, kun mustasta kirjasta on ollut tämä kohta täyttämättä. Olin ajatellut jotain ravintola-alan työvoiman vuokrausta tai taksiautoilua.
Nostan virtuaalihattua Manalalle.
Viime häissä Haminassa oli vähän sotkua ja odottamista, oli vuokrattu pitopalvelu ja paikalla oli juhlapaikan omaa työväkeä noin niinkun paikanvuokran jatkeeksi.. Oli siis tilausravintolaa ja pitopalvelua suloisesti sekaisin..
Bestman oli kyllä restman, eikä hommat oikeen skulanneet, toisaalta hääparikin ei ollut ihan vastanaineita vaan jo kymmenen vuotta yhdessä pyristelleitä..
En tulle menemään naamiaisiin itseni kanssa koskaan, ehkä..
Avioliitto on vanhentunut toimintamalli, jolla yhteiskunta vain yrittää sitoa meitä..
Se ei mene jakoon että miksi ND tajusi vasta nyt..
Bestman oli kyllä restman, eikä hommat oikeen skulanneet, toisaalta hääparikin ei ollut ihan vastanaineita vaan jo kymmenen vuotta yhdessä pyristelleitä..
En tulle menemään naamiaisiin itseni kanssa koskaan, ehkä..
Avioliitto on vanhentunut toimintamalli, jolla yhteiskunta vain yrittää sitoa meitä..
Se ei mene jakoon että miksi ND tajusi vasta nyt..
Pyyhin Netikettiin..